本科食品專業(yè) 考研 方向

食品專業(yè)是一個充滿了各種風(fēng)味，并且有著很多人追求的機遇的領(lǐng)域——有回報，有趣，非常多元還激動人心，而且具有超棒的職業(yè)前景。食品行業(yè)的就業(yè)方向有很多，包括食品科學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、市場傳播、營養(yǎng)和健康、人力資源、包裝以及研究和設(shè)計，還對工程師有非常高的需求，有著無盡的選擇。那么，小編就來給大家分享一些本科食品專業(yè)考研方向的建議吧!

一方面，隨著食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深，食品行業(yè)蓬勃發(fā)展。食品專業(yè)人才在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。另一方面，食品行業(yè)入行門檻低，不像金融地產(chǎn)IT之類的行業(yè)，高薪、工作環(huán)境好、技術(shù)含量高，被人說成是吃不飽餓不死的行業(yè)。作為一個跟隨人民生活水平提高而逐漸發(fā)展起來的行業(yè)，中國的食品行業(yè)正向一個越來越好的方向發(fā)展。

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方向一：食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位，能在大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機構(gòu)從事與食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、較強的競爭能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)高級技能型專門人才。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位。

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方向二：食品質(zhì)量與安全專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程及質(zhì)量管理學(xué)等方面的知識，熟悉國內(nèi)外食品質(zhì)量安全管理體系、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。具備食品生產(chǎn)、流通及銷售中的質(zhì)量與安全控制、檢測及評價能力、監(jiān)督與管理的能力。畢業(yè)后能在相關(guān)公司、企業(yè)、科研、檢驗衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病預(yù)防控制中心、環(huán)保機構(gòu)等單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)經(jīng)營、安全評價、監(jiān)督管理和科學(xué)研究等方面工作的應(yīng)用型復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才，或繼續(xù)攻讀研究生。

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方向三：食品科學(xué)與工程

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握食品科學(xué)、食品工程、食品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控等方面的基本理論、基本知識和關(guān)鍵技術(shù)，具有食品工程設(shè)計、食品新產(chǎn)品研發(fā)、食品加工與保藏、食品原料和產(chǎn)品質(zhì)量分析與檢測等多方面專業(yè)能力，能夠在相關(guān)企業(yè)從事食品生產(chǎn)、品質(zhì)監(jiān)控、食品研發(fā)、食品工程設(shè)計、產(chǎn)品銷售、檢驗檢測等方面工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。按照“整體素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)優(yōu)、專業(yè)應(yīng)用能力強、實踐動手能力強、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強、個性化發(fā)展能力強”的總體要求，*人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新培養(yǎng)體制和機制，使畢業(yè)生具備全面的素質(zhì)、優(yōu)良的知識結(jié)構(gòu)、突出的實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

以上就是一些本科食品專業(yè)考研方向的相關(guān)建議了，希望對大家有所幫助!